1980年以前， 湖南省进口农副产品的数量和品种都很少， 90年代以来进口的数量和品种逐年增加。1997年， 湖南省进口农副产品及加工品2.27亿美元， 占全年进口总额9.54亿美元的23.8%， 主要进口产品是饲料9 803万美元， 肠衣1 406万美元， 食物油6 692万美元， 水产品612万美元， 木材718万美元。

表6-4-2 湖南省出口额1 000万美元以上大宗骨干农副产品

单位： 万美元

年份
品 名1978197919901991199219931994199519961997活大猪
大米3 4664 1295 185
9795 740
1 8076 406
3 0385 666
2 6175 520
2 2925 8516 687
7986 342冻猪肉
食品罐头　　2 230
6792 978
1 2411 214
1 254507
1 315712
1 5061 339
1 7571 067
1 7531 297
2 494蛋品8661004771691　　　　　　咸荞头　　　　　　　9602 5491 858�